https://youtube.com/watch?v=Ap0SovJvQn0
Today, I will reveal you exactly how to make this delicious crunchy bread with my own yeast. Appreciate the video clip! Hey, this is Emma, Emma Magians. Today, I will certainly reveal you something really delicious. The crunchy bread is baked in an actors iron pan in the stove. Usage yogurt and also naturally
yeast water. Really delicious, crunchy outside and also tender on the within. You can see it right here. And also preparation is really easy. Because this is the case, I will reveal you
as soon as, if you no longer rot in the house and also want to bake this bread as soon as possible, you can quickly make it yourself.There are 3 methods below. I will certainly show it to you now To put it simply, 750 ml of common milk has 3.5-3.8 %fat. After that add 1 tbsp of lemon juice for each 250 ml. Typically it needs to be enough. Yet that is not the instance. Yet it ' s alright. After that you can include even more lemon juice or vinegar. Two other techniques of manufacturing are to take a buttermilk culture. However that takes longer to create. Or you can do it with actual buttermilk as well as utilize it to breed it yourself. I have currently. revealed you the very basic variant. Original buttermilk is wonderful, certainly, yet this gives you an excellent alternative.Oder, wenn ihr gar keine Buttermilch habt und auch keine der drei Methoden ausprobieren wollt oder könnt, dann nehmt alternativ einfach ein bisschen Joghurt. Ganz zur Not kann guy auch eine herkömmliche Milch verwenden. Fangen wir aber nun direkt mit dem Zubereiten des Brotes an. Zutaten: 500 g Dinkelvollkornmehl 100 Roggenmehl 350 g Buttermilch (alternativ Joghurt )2 Teelöffel Salz 100 ml Hefewasser 1 Teelöffel Zuckerrübensirup 1 Esslöffel Essig Ich habe hier 500 g Mehl und gebe noch 100 g Roggenmehl dazu, sowie einen Teelöffel Zuckerrübensirup. Alternativ zum Sirup
könnt ihr auch Zucker oder Honig verwenden und dann folgt noch ein Esslöffel Essig. Hier habe ich naturtrüben Apfelessig genommen. Es folgen 2 Teelöffel Salz und dann kommt pass away Zutat, pass away es sich hier auf diesem Kanal dreht, das Hefewasser. Das ist Hefe, pass away male zuhause ganz einfach selber herstellen kann. Und wenn ihr neu auf diesem Kanal seid und nur wenig oder gar nichts darüber wisst, dann schaut einmal oben rechts unter dem „ i”. Da verlinke ich Euch eine tolle Playlist mit vielen Informationen hierzu. Ich kann Euch die selbst hergestellte Hefe wirklich sehr ans Herz legen, denn sie ist viel gesünder als pass away Herkömmliche aus
dem Supermarkt. Meine selbst gemachte Buttermilch
habe ich auch noch zum Teig hinzugefügt und vermische religious woman alles kurz, bis ein homogener Teig entstanden ist. Das Ganze decke ich nun mit meinem Bienenwachstuch abdominal muscle. Und wenn ihr wissen möchtet, mit welchem Devices ich arbeite, findet ihr dies unter diesem Video clip verlinkt. Dabei handelt es sich um Affiliate- Hyperlinks. Das bedeutet, wenn ihr hierüber etwas bestellt, erhalte ich zwar eine sehr kleine Stipulation, für Euch ändert sich am Preis aber nichts. Mein Wachstuch verhindert religious woman, dass der Teig austrocknet und ich gebe dem Teig genügend Zeit, sich mindestens zu verdoppeln. Bei der natürlichen Hefe kann dies bis zu 12 Stunden bei Zimmertemperatur dauern.Sollte es bei Euch nicht warm genug sein, stellt den abgedeckten Teig in den Ofen mit eingeschaltetem Licht oder auf den Kühlschrank. Das klappt dann ganz digestive tract. Der Teig geht dann auf die Arbeitsfläche nehmen Sie nun etwas Mehl für die Arbeitsfläche oder ich nutze hier gerne nur ein bisschen Öl an den Händen, damit er
nicht klebt. Religious woman falte ich ihn ein wenig von jeder Seite nach inne und ziehe das Brot dann mit dem Schluss unten ein wenig, so dass es oben schön glatt wird. Zwischenzeitlich habe ich meinen gusseisernen Topf im Backofen bei 250 ° C Ober-/ Unterhitze vorgeheizt und gebe dort mein Brot hinein. Guy kann sehen, wie sehr der Topf dampft. Bitte seid hier vorsichtig, ich vergesse manchmal wie heiß es ist und lange am Deckel oder an den Griffen versehentlich dran. Gefällt Euch dieses Video? Dann gebt mir einen Daumen hoch und teilt es, damit noch mehr hiervon erfahren. Ihr wollt mehr über das Backen und das Herstellen der natürlichen Hefe wissen? After that register for the network and trigger the bell, then you will certainly always be the initial to know as soon as a brand-new video has actually been uploaded.I wish you appreciated my video today. If you have any type of questions, pointers or demands, please create me a comment. Many greetings, your Emma.
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